销售只有起点,服务没有终点.   点击本文字搜藏本站方便下次访问
南戴河当地螃蟹怎么挑选
 

 

夏季到南戴河旅游都免不了要吃螃蟹,可是怎样选购螃蟹呢?什么样的螃蟹吃起来味道鲜美, 

多肉呢。螃蟹的挑选与食用首先要从螃蟹的生长过程讲起一般的海蟹是春天产卵,夏生成长,到乐秋天就开始往肥了长一般是五一前后和十一以后螃蟹最肥,但是不是夏天就没有又肥又好的螃蟹了呢?不是的夏天螃蟹生长很快每长一段时间就脱皮一次,然后长大一点,在这段时间临脱皮前的螃蟹最肥,刚刚脱皮的螃蟹是最瘦的(也就是大家买的螃蟹很活但是一煮都是水没有肉的,一打开螃蟹盖子,除了一股水没有其它什么了,更有不良商家会告诉游客螃蟹都是这个样子的,游客没有吃过,只能相信了)枢纽是要会挑选螃蟹,我总结了几点:

①无论是购买梭子蟹仍是红夹子都要购买活的,不要贪图便宜买死螃蟹是很轻易食品中毒的,而且死螃蟹都是基本没有肉的,选购的时候要挑选比较厉害的,那怎么才能证实它厉害呢?也就是你一伸手在它眼前一晃,它就夹你的那一种,千万不能买固然是活的可是有气无力的不碰都不动的,拿起来才动动的。

②要看钙化程度,这又是什么东东?把螃蟹反过来看一下它的肚子是否为瓷白色,这种颜色的螃蟹是最好的,假如是像蜡一样的半透明的都不好,这个就是要在挑选的时候详细比较一下就知道了;

③一定要切身过手才行,这个过程需要勇气,但是也是有诀窍的,在捉螃蟹时要捉它的最小的两条腿这样它就不会夹到你了,在捉的过程顶用手捏一下小腿中段假如很硬实是好的,但假如很软说明刚脱皮不久,螃蟹没有多少肉。

以上是我在海边糊口多年购买螃蟹的一些小经验,但也要实践几回才能挑好,不是看看文章就能能够万无一失的。还有一个更利便的方法:找我们的客服,让他们去帮忙买,放心他们可都是土生土长的海边人,说不定碰到熟人还能买到批发价呢。
下一篇 南戴河特色小吃有哪些?
CopyRight 2009-2010, www.ndhok.com All Rights Reserved.
南戴河农家院 版权所有